Zaalouk (Caviar d'aubergines)
Bonjour, Aujourd'hui, je vous présente une petite entrée d'origine marocaine, chez nous c'est plutôt le salade méchouia qui est réputée (salade de poivrons grillés), ici c'est un peu le même principe sauf que c'est avec des aubergines, il existe différentes...