Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

44 articles avec plats

Tajine d'aubergines au cumin

Tajine d'aubergines au cumin

Bonjour, Je vous présente un plat succulent, il s'agit d'un tajine d'aubergines au cumin, très parfumé et très goûteux. La recette, je l'ai vu sur fatafeat, et ça m'a donné tout de suite envie de la tester, et j'en suis ravie car c'était délicieux et...

Lire la suite

Chakhchoukha

Chakhchoukha

Bonjour, j'espère que vous allez bien et que vous passez un bon week-end, pour aujourd'hui c'est une recette de plat traditionnel algérien appelé CHAKHCHOUKHA qui veut dire pain émietté, on prépare avant le pain en façonnant des galettes fines, ensuite...

Lire la suite

Loubia fassassa ( Haricot coco)

Loubia fassassa ( Haricot coco)

Bonjour, Aujourd'hui c'est un plat que j'aime beaucoup que je vous présente, il s'agit de loubia fassassa comme on le dit chez nous a Annaba, c'est a dire que c'est des haricot coco que nous achetons frais et que nous écossons nous même d'où l'appellation...

Lire la suite

Mchaymcha ou boulettes de poulet en sauce

Mchaymcha ou boulettes de poulet en sauce

Bonjour, Je vous propose aujourd'hui un plat de chez moi très goûteux, léger et délicieux, on fait souvent ce plat à base de viande de boeuf hachée, mais j'avoue qu' avec du poulet c'est plus léger!! je vous laisse la recette sans plus tarder!!! Ingrédients:...

Lire la suite

Mkartfa

Mkartfa

Bonjour, Pour la veille de la mi ramadan on prépare toujours un plat de pâte traditionnelle, pour aujourd'hui c'est la Mkartfa qui est a l'honneur, on l'appelle aussi dans d'autres villes algériennes nwasser, il s'agit d'une pâte préparée a la maison...

Lire la suite

Mloukhia

Mloukhia

Bonjour, Je vous présente aujourd'hui un plat Algérien dont je raffole, on le retrouve aussi en Tunisie et la façon de le préparer est quasi similaire, je dois vous avouer que visuellement ce plat ne donne pas très envie, c'est une sorte de sauce assez...

Lire la suite

Courgettes farcies

Courgettes farcies

Bonjour, Voici une recette de courgettes farcies assez originale, on a beaucoup aimer et je pense que je les referai toujours de cette manières là, mon fils qui n'aime pas les légumes a tout simplement adoré. Une recette de chez Sihem Ingrédients: 5 à...

Lire la suite

Mesfouf aux raisins secs

Mesfouf aux raisins secs

Bonjour, Aujourd'hui, je vous présente une recette de mesfouf a l'algérienne, le mesfouf est un couscous mais en version sucrée, on peut mettre tout pleins de fruits secs ou bien même des fruits frais comme le raisin ou la pastèque, mais moi je le préfère...

Lire la suite

Jari ou chorba

Jari ou chorba

Bonjour, Aujourd'hui , je vous présente l'incontournable soupe qu'on appelle chez moi et dans l'est algérien jari, et un peu partout ailleurs chorba, c'est une soupe a la tomate bien parfumée généralement préparée avec ce qu'on appelle frik (blé concassé),...

Lire la suite

1 2 3 4 5 > >>