Cigares croustillant aux noisettes
Bonsoir,
Je continue dans mes recettes de l'aid et vous présente aujourd'hui des gâteaux croustillants aux noisettes, c'est une totale improvisation, en fait j'ai mangé des gâteaux semblables cette été au baptême de mon neveu, ces gâteaux venaient de Tunisie et j'ai totalement craqué, car ils étaient vraiment délicieux, alors je me suis lancé et j'ai décidé de les faire, avec les saveurs que j'ai pu avoir et les ingrédients que j'ai pu reconnaître, le résultat était pas mal, je dirai même que c'est mes préférés de tous les gâteaux que j'ai fait.
Voici sans plus tarder la recette,
Ingrédients:
250g de noisettes moulues
100g de chocolat noir
100g de biscuits moulus type petit beurre
4 càs de nutella
Pâte a filo
Beurre
Miel
Eau de fleur d'oranger
Pistaches moulues
Préparation:
Passer les noisettes au four environs 10min avant de les moudre
Dans un saladier, mélanger les noisettes avec les biscuits moulus, ajouter le chocolat fondu et le nutella, mélanger bien jusqu'à obtention d'une pâte, former une boule et laisser reposer.
Étaler la feuille de filo, la badigeonner de beurre fondu.
Former des petits boudins et les placer sur la feuille de filo, rouler la feuille afin de faire une sorte de cigare.
Continuer ainsi jusqu'à épuisement de la farce.
Badigeonner les cigares de beurre fondu et enfourner environs 5 min 210°.
Dés leur sortie du four les plonger légèrement dans du miel préalablement chauffé avec un peu d'eau de fleur d'oranger afin que les pistaches adhérent bien.
Présenter dans des caissettes en papier.
