Briochettes au lait

Publié le par samsana

 

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Bonsoir,

Je vous présente aujourd'hui ces petites briochettes au lait, excellentes, moelleuses à souhait et trés légères, idéale pour un bon petit déjeuner ou même au goûter, en tous cas chez nous leur durée de vie était trés courte.

 

Ingrédients:

550g farine

220ml de lait

1 cac sel

2 sachets de sucre vanillé

2 oeufs + 1 pour la dorure

60g de sucre

100g de beurre

1 sachet de levure briochin

 

Préparation:

Dans la Map, mettre tous les ingrédients dans l'ordre habituel.

Une fois le mode pâte terminé (1h30 pour moi), dégazer la pâte et former des petites boules.

Laisser les brioches reposer encore une fois jusqu'à ce qu'elles doublent de volume.

Badigeonner d'un mélange jaune d'oeuf et lait.

Enfourner à 160° pendant 20 a 25 min.

 

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Voici l'interieur, une pure merveille!!!

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Bonne journée!!!

 

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A nos petits fourneaux 28/10/2011 13:06


Coucou!! superbes briochettes, la mie a l'air super filante a souhait, miam, tu crois queon peu les faire sans Map, avc ses ptites mains, sa donnera même résultat? bises


samsana 29/10/2011 20:21

Bonsoir, merci de votre gentil commentaire, alors oui c'est tout a fait possible de le faire a la main il faut petrir la pate jusqu'a la rendre lisse et souple, bonne soirée

amal 19/10/2011 20:32


tres bonne soiré

passage du soir

etoil

a+


Fleur 18/10/2011 09:13


elles sont magnifiques bravo!


Amélie 15/10/2011 11:09


Mmmh pour bien commencer une journée c'est l'idéal !! Parfait :)
Bon week end, bisous


dalila 14/10/2011 22:56


humm quel régale sa doit etre,merci
bizzz