Brioches au chocolat

Publié le par samsana

 

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Bonjour,

Voici de délicieuses briochettes que j'ai préparé pour le shour, on s'est régalé, lègéres et aériennes, elles ont fait le bonheur de toute la famille.

 

Ingrédients:

500 gr de farine 

180ml de lait

1 càc del

2 sachets de sucre vanillé

2 oeufs

2 càs de sucre

100g de beurre

1 càs de levure instantanée

Chocolat pour le fourrage

1 jaune d'oeuf avec un peu de lait pour la dorure

 

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Préparation:

Mettre tous les ingredients dans la MAP dans l'ordre habituel sauf le beurre et lancer le programme pâte (1h30)

Ajouter le beurre en cours de pétrissage

Une fois la phase de levrage terminée, dégazer la pâte et former des boules de taille identiques, fourrer chaque boule d'un carreau de chocolat.

 

Laisser reposer environ 1h ensuite les badigeonner de jaunes d'oeuf et de lait.

Enfourner 15 à 20 min dans un four à 180°.

 

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En version grande brioche

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les-voyages-de-gridelle 18/08/2012 09:45

tu m'étonnes qu'elles aient fait le bonheur de toute la famille! elles suffiraient au mien également!

Gourmandises Assia 17/08/2012 23:11

Hummm ta brioche est a tomber, j'adore tout ce qui est boulange , je note!:)Bisous et saha ftorek

Valou 17/08/2012 21:31

Quelle bonne idée de mettre du chocolat...

Bon week-end.Valou.

martangel 17/08/2012 17:40

Humm qu'elle à l'air bonne ta brioche et les petites avec du chocolat j'adore vous avez du vous regalez !!!

Imane 17/08/2012 16:58

Elles sont bien moelleuse ces brioches ! J'adore
Bonne journée Sana
Imane.