Frittata au brocolis et gorgonzola
Bonjour,
Après plusieurs recettes sucrées, je reviens avec une recette salée excellente, pour les amateurs de Brocoli, cette recette est très simple et rapide a réaliser et très goûteuse notamment à la touche de gorgonzola qui lui donne beaucoup de saveur, bien sur vous pouvez varier les légumes et les types de fromages, et vous pouvez également la servir l'apéritif.
Voici les ingrédients pour 4 personnes;
500g de bouquets de brocoli
sel
poivre
4 oeufs
300ml de lait
2 càc d'estragon
100g de gorgonzola émietté
Préparation:
Préchauffer le four a 200°c.
Faire cuire les bouquets de brocoli 3 min dans de l'eau salée et laisser égoutter.
Battre dans un bol les oeufs avec le lait, l'estragon, le sel et le poivre.
Incorporer le brocoli et le fromage et verser le tout dans un plat a gratin préalablement beurré.
Enfourner et faire cuire et dorer 30 min environ.
Bon appétit!!!!!