Tarte Abricot Ricotta

Publié le par samsana

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Bonsoir,

Je vous post aujourd'hui mon dessert d'hier soir, une succulente tarte bien fraîche et tellement légère qu'on s'en est servi une deuxième fois.

La recette me vient de ma soeur achrafe dont voici le lien charoufa,
Voici les ingrédients;


Pour la pâte

  • 250g de farine
  • 125 g de beurre froid en petits morceaux
  • 1 jaune d'oeuf
  • 2 càs d'huile de Tournesol
  • 2 càs de lait
  • 2 càs de sucre
  • 1 pincée de sel

Pour la garniture

  • 250g de ricotta
  • 1 boites d'abricots au sirop
  • 100g de sucre en poudre
  • 4 oeufs
  • 2 cas d'amandes en poudre
  • 1 cas de vanille en poudre
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Préparation:

  1. Travaillez la farine avec le beurre froid avec les doigts, jusqu'à obtention d'un sablé.
  2. Ajoutez le reste des ingrédients, et pétrissez bien jusqu'à obtention d'une pâte qui se tient bien en boule.
  3. Étalez la pâte dans un moule et faites la cuire à blanc pendant 15 min.
  4. Dans un saladier, battez les oeufs avec la sucre, jusqu'à blanchissement de l'appareil.
  5. Ajoutez la vanille et la ricotta, et bien mélangez à nouveau.
  6. Mettez 2 càs d'amandes en poudre directement sur la pâte, ensuite les abricots bien égouttés.
  7. Versez l'appareil sur les fruits et enfourner environs 20 min a 180°.

Publié dans Tartes & gâteaux

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celiane82 17/12/2009 09:18


Hummm !! Une très jolie tarte avec des abricots, un dessert extra !! bises


souhila 16/12/2009 11:59


Je passe te souhaiter une bonne journée !!!Cc du jour


souhila 15/12/2009 12:03


Tres bonne tarte bravoooo et c...


asmaa 14/12/2009 16:14


une délicieuse tarte


gourmandelise 14/12/2009 14:41


Elle est extra cette tarte avec la ricotta, les abricots et l'amande! j'adore!