Bonjour à toutes et à tous,
En ce jour de l'aid el adha, je souhaite à tous le peuple musulmans une bonne fête, aid moubarek said, koul aam wentoum bkhir.
Bonjour,
Voici un dessert que j'aime beaucoup et que je commande très souvent au restaurant, j'ai nommée la crème
brûlée, j'adore sa texture lisse et fondante et son caramel qui craque sous la dent.
J'ai voulu tester une autre variante en ajoutant des rondelles de banane, et le résultat était plus que
satisfaisant, un pur délice, je vous recommande cette recette simple et rapide a réaliser et surtout pleine de saveurs!!!!
Ingrédients:
Pour 4 personnes
80g + 50g de cassonade
1 gousse de vanille
20cl de lait
20cl de crème fraîche
4 jaunes d'oeufs
1 banane
Préparation:
- Préchauffer le four
a 120°
- Dans un récipient, mélanger au batteur électrique les jaunes d'oeufs et les 80g de sucre.
- Ajoutez la gousse de vanille fondue en deux.
- Faites tomber les petites graines noires à l'aide d'un couteau et remuez.
- Incorporez le lait, puis la crème fraîche.
- Retirer la gousse de vanille et remplir 4 plats à gratin.
- Mettre au four pendant 40 min.
- Laissez le crèmes dans un four éteint pendant 10 min ensuite les sortir et les laisser
complètement refroidir.
- Réservez au frais.
- Au moment de servir, coupez la banane en rondelles et les disposez sur la crème.
- Saupoudrez de cassonade et les passez au gril ou au chalumeau.
Bonne journée!!!!
Bonjour,
Pour la journée du pain, je vous présente ces petits pains très doux, excellent et bien moelleux, et je profite de ce billet pour vous dire un grand MERCI pour votre fidélité et vos encouragements, je ne me lasserai jamais de vous lire, j'espère vous accompagner encore longtemps et vous proposer de nombreuses recettes gourmandes.
Ingrédients:
450g de farine
1càc de sel
1càs de sucre
60g de beurre
1 oeuf
240ml de lait
1 càs de levure instantané
Préparation:
Dans la map, mettre les ingrédients dans l'ordre habituel, en mode pâte.
Une fois la phase de levage terminé, dégazer la pâte et former 10 boules de tailles identiques
Laisser reposer une seconde fois environs 1h.
Badigeonner les petits pains de lait et les saupoudrer d'un peu de farine.
Cuire dans un four préchauffe préalablement a 210° environs 15min.
Bonsoir,
Je vous présente aujourd'hui ces petites briochettes au lait, excellentes, moelleuses à souhait et trés légères, idéale pour un bon petit déjeuner ou même au goûter, en tous cas chez nous leur durée de vie était trés courte.
Ingrédients:
550g farine
220ml de lait
1 cac sel
2 sachets de sucre vanillé
2 oeufs + 1 pour la dorure
60g de sucre
100g de beurre
1 sachet de levure briochin
Préparation:
Dans la Map, mettre tous les ingrédients dans l'ordre habituel.
Une fois le mode pâte terminé (1h30 pour moi), dégazer la pâte et former des petites boules.
Laisser les brioches reposer encore une fois jusqu'à ce qu'elles doublent de volume.
Badigeonner d'un mélange jaune d'oeuf et lait.
Enfourner à 160° pendant 20 a 25 min.
Voici l'interieur, une pure merveille!!!
Bonne journée!!!
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