Bonjour,
Voici un dessert que j'aime beaucoup et que je commande très souvent au restaurant, j'ai nommée la crème brûlée, j'adore sa texture lisse et fondante et son caramel qui craque sous la dent.
J'ai voulu tester une autre variante en ajoutant des rondelles de banane, et le résultat était plus que satisfaisant, un pur délice, je vous recommande cette recette simple et rapide a réaliser et surtout pleine de saveurs!!!!

Ingrédients:
Pour 4 personnes
80g + 50g de cassonade
1 gousse de vanille
20cl de lait
20cl de crème fraîche
4 jaunes d'oeufs
1 banane

Préparation:
-  Préchauffer le four a 120°
-  Dans un récipient, mélanger au batteur électrique les jaunes d'oeufs et les 80g de sucre.
-  Ajoutez la gousse de vanille fondue en deux.
-  Faites tomber les petites graines noires à l'aide d'un couteau et remuez.
-  Incorporez le lait, puis la crème fraîche.
-  Retirer la gousse de vanille et remplir 4 plats à gratin.
-  Mettre au four pendant 40 min.
-  Laissez le crèmes dans un four éteint pendant 10 min ensuite les sortir et les laisser  complètement refroidir.
-  Réservez au frais.
-  Au moment de servir, coupez la banane en rondelles et les disposez sur la crème.
-  Saupoudrez de cassonade et les passez au gril ou au chalumeau.


Bonne journée!!!!

Bonsoir,

Je vous présente aujourd'hui ces petites briochettes au lait, excellentes, moelleuses à souhait et trés légères, idéale pour un bon petit déjeuner ou même au goûter, en tous cas chez nous leur durée de vie était trés courte.

Ingrédients:

550g farine

220ml de lait

1 cac sel

2 sachets de sucre vanillé

2 oeufs + 1 pour la dorure

60g de sucre

100g de beurre

1 sachet de levure briochin

Préparation:

Dans la Map, mettre tous les ingrédients dans l'ordre habituel.

Une fois le mode pâte terminé (1h30 pour moi), dégazer la pâte et former des petites boules.

Laisser les brioches reposer encore une fois jusqu'à ce qu'elles doublent de volume.

Badigeonner d'un mélange jaune d'oeuf et lait.

Enfourner à 160° pendant 20 a 25 min.

Voici l'interieur, une pure merveille!!!

Bonne journée!!!