Tarte chocolat nougat!!!!

Publié le par samsana


Bonjour,
Désolée pour ce long silence, dû a un manque de temps, j'espère que vous allez bien, même si je suis absente sur mon blog, j'essaie de prendre quand même quelques minutes pendant ma pause déjeuner pour consulter vos blogs.
Voila sinon ce retour mérite bien une pause gourmande comme cette tarte au chocolat et nougat de Montelimar que mon partenaire Diane de poytiers ma gentillement envoyé.
Tout de suite place a la recette,
Ingrédients:
Pour la pâte
1 pincée de sel
1 oeuf
1 sachet de sucre vanillé
80g de sucre glace
125g de beurre froid
250g de farine

Pour la ganache au chocolat

  • 200g de chocolat
  • 50g de crème liquide
  • 50g de nougat dure Diane de poytiers
  • 20g de beurre.

    Préparation:
    Dans un récipient, tamiser la farine avec le sucre glace, le sucre vanillé et le sel.
     Ajouter le beurre en morceaux et bien sabler du bout des doigts.
     Ajouter l'oeuf battu et bien ramasser la pâte, former une boule et la mettre minimum 30min au réfrigérateur.
     Étaler la pâte et foncer votre moule (moi j'ai utilisé mon moule a tarte a fond amovible de chez Kookit

     Cuire a blanc 15min a 180° en la couvrant de papier sulfurisé et d'haricots secs pour moi.
    réduire en miettes le nougat.
    ensuite faire une ganache en faisant fondre le chocolat au bain marie , ensuite rajouter la crème liquide et en dernier le beurre.
    Mettre le nougat emietté sur le fonde tarte et couvrir avec la ganache au chocolat.
    Mettre au frais jusqu'au moment de servir!!!!

    Et voici les différents nougats que j'ai reçu


 

Publié dans Tartes & gâteaux

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

Flower63 22/11/2009 20:35


Belle et appétissante tarte, bravo !!!


Chawki 21/11/2009 15:19


Bonjour,

Ton lien au bas du tableau signifiait effectivement ton absence. Il vient de prendre la tête de liste, c'est donc le retour.

La tarte au chocolat est un grand classique que ma fille oublie souvent. Vous lui avez donné une excellente idée qui a apaisé ma gourmandise.

Merci pour la recette. Venez visiter mon blog.


ann ju 21/11/2009 14:57


une vraie tuerie cette tarte. bise


Salma82 21/11/2009 09:56


trop gourmand


bigmumy - Ma cabane aux Délices 21/11/2009 00:34


rien que le nom me fait saliver !!!
bonne nuit et c..