Poireaux caramelisé et chevre frais dans sa robe croquante

Publié le par samsana

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Bonjour,
Je vous présente aujourd'hui une entrée simple et rapide a réaliser, avec de bonnes saveurs et du croustillant.

Ingrédients:
Pour 4 personnes
8 feuilles de bricks
3 blancs de poireaux
2 cas d'huile d'olives
10cl de crème liquide
1 chèvre frais type chavroux
2 càc de pesto
Sel et poivre

Préparation:
Dans un poêle faire revenir les poireaux émincés avec l'huile d'olives.
Saler et poivrer et ajouter la crème et laisser cuire 2min.
Dans un bol mélanger le fromage de chèvre avec le pesto, ajouter les poireaux et bien mélanger.
Séparer les feuilles de bricks (prendre 2 par personne).
Badigeonner les 2 feuilles de bricks avec du beurre fondu, et les superposer.
Mettre la farce au milieu, et fermer les feuilles en forme d'aumônière et les piquer avec un cure dent.
Faire de même avec le reste de feuilles.
Cuire au four préalablement préchauffer a 200°, environ 15min.
Servir aussitôt ( moi je l'ai servi sur un lit de salade verte et quelques quartiers de tomate le tout arroser d'une vinaigrette au vinaigre balsamique).
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Publié dans Entrées

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Franléo 15/03/2010 22:06


Simple, rapide et sûrement succulente! Miam! Bonne soirée.


oumhamza 15/03/2010 12:34


tbarek allah 3lik sana.
bisou$$$$$$$$$$


Eliane 14/03/2010 11:44


kikou amie

tres sympa !!
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Une balade programm€€ pour ce dimanche chez toi.

J'espére qu'il fait soleil et que tu es en forme !


A bientôt ... Eliane


Maiwenn 14/03/2010 11:21


Superbe assiette ! Bon dimanche Sana !


AurélieW 14/03/2010 09:51


mmm, dans des feuilles de brick, j'ador€