Tour rapide # 63 Pain au beurre

Publié le par samsana

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Bonjour,

Je participe à un tour en cuisine orgaanisé par Miss cuisine, c'est ma première fois et j'avoue que ce principe me plat bien, ça me permet de découvrir de nouveaux blogs et de faire découvrir le mien par la même occasion.

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Le tirage au sort a fait que je pioche une recette chez Doisy du blog http://lalladoisyatiat.canalblog.comet c'est Lilly Patisserie du blog http://enviedesucre.blogspot.fr qui choisira une recette chez moi.

J'ai donc visiter le blog de Doisy que je trouve magnifique et j'ai eu un coup de coeur pour ce pain qui est tout simplement délicieux, léger et moelleux hummm, on s'est régalé, mon mari a beaucoup aimer, il a même dit que c'est le meilleur pain de tout ce qu'il a pu manger jusqu'à présent.

En tout cas merci a Doisy pour cette belle découverte.

 

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Ingrédients:

500g de farine

1 càc de sel

4 càs de sucre  ( j'en ai mis que deux)

2 càc de levure instantanée

3/4 de verre de lait

1/2 verre beurre fondu + beurre pour étaler la pâte

3 oeufs (j'en ai mis que deux)

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Préparation:

Dans le bol du pétrin, mélanger 250g de farine avec le sel, le sucre et la levure.

Ajouter le lait et le beurre fondu et bien pétrir.

Laisser reposer 30min.

Reprendre la pâte, ajouter les oeufs te le reste de farine et pétrir bien a nouveau.

Diviser la pate en plusieurs petite boule de taille identique.

Avec la main, abaisser la boule de pâte en un cercle et badigeonner de beurre fondu et déposer sur une plaque.

Superposer les cercle de pâte comme pour former une rosace.

Badigeonner de beurre et laisser doubler de volume.

Dans la recette original le pain n'a pas été badigeonner d'oeuf, mais moi j'ai préféré le badigeonner de jaune d'oeuf et de lait.

Parsemer de graines de sésame et de nigelle.

Enfourner 20min à 180°.

 

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Publié dans Pains

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lynda 22/08/2012 23:00

Humm trop ce pain sana bravo

assia 20/08/2012 10:40

Humm un bon pain moelleux et délicieux , bon choix:)Bisous

Ma cabane aux Délices 20/08/2012 09:47

saha aidek wa koul am ounti bkhir. ton pain est très gourmand, j'aime beaucoup il fait office de brioche !!! bises et bonne journée

LOU 20/08/2012 09:20

voilà un joli pain bien moelleux!! Bonne semaine, bises LOu

samar 20/08/2012 02:15

un delicieux pain ma belle !!saha aidek el habiba mercii pour tes voeux !! allah yatkabal siamna :)
bizz