Gâteau au chocolat et au fromage blanc

Publié le par samsana

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Bonsoir,
Pour ce soir c'est une recette de gâteau au chocolat, gourmande et un peu plus légère que la recette classique que tout le monde connaît, histoire de moins culpabiliser après avoir englouti une grosse part de gâteau.
Cette recette est présente dans nombreux blogs notamment chez chrystel, je vous fait un copier coller de la recette, pour ma part j'ai divisé les quantités par 2 car nous sommes 2 gourmands sur 4 à la maison.

Ingrédients:
Pour un moule rond de 20cm de diamètre

100 g de fromage blanc
250 g de chocolat noir au gingembre NEW TREE
15 g de maïzena
4 œufs
35 g de sucre rapadura
1 pincée de sel
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Préparation:
Mettre le chocolat à fondre à feu très doux.
Casser les œufs en séparant les blancs des jaunes, battre les jaunes avec le sucre.
Lorsque le mélange blanchi, ajouter la maïzena, le fromage blanc, le sel et enfin le chocolat.
Battre les blancs en neige. Les incorporer petit à petit à toute la pâte en soulevant le mélange.
Beurrer et chemiser un moule à bords hauts. Enfourner à four assez chaud (180/200 °) 20 min
Attendez que le gâteau ait légèrement refroidi avant de démouler.
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Publié dans Tartes & gâteaux

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foofigh 07/04/2010 15:01


il a l'air super bon
ca donne envie


Chrystel 28/03/2010 17:53


Merci Miss pour ce gentil et joli clin d'oeil. Tout en légèreté !
Bises
chrys


ann ju 20/03/2010 17:05


une belle tranche de gâteau au chocolat c'est terriblement bon et version légére alors peut être que je vais en prendre deux au lieu d'un ....bisous


Rachida 19/03/2010 07:43


HUUUM!!! au choco c'est un supplice, j'adore bravo et merci$$


bigmumy - Ma cabane aux Délices 18/03/2010 23:07


Coucou du jeudi et bonne soir€€