Crumble pomme, banane et fruits rouges

Publié le par samsana

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Bonjour,

Voici un dessert que j'affectionne beaucoup, le crumble!!!!, disons que je l'aime sur toutes ces formes, ici  c'est plutôt une version fond de placard, j'ai pris ce qui me resté en fruits et hop j'ai réalisé un délicieux crumble que toute la famille a apprécié.

Pas trop sucré juste ce qu'il faut pour ne pas dénaturer le goût des fruits et la pâte a crumble un vrai délice pas lourde du tout et bien croustillante.

Je vous laisse avec la recette!!!

 

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Ingrédients:

Pour 4 personnes

3 pommes pink lady

1 banane

100g de de fruits rouges surgelés

50g de farine

50g de poudre d'amandes

50g de beurre + 20g

50g de cassonade + 20g

1/2 càc de cannelle

 

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Préparation:

Peler et couper les pommes en quartiers, les faire caraméliser sur feu doux avec 20g de beurre et 20 de sucre et la cannelle.

Dans un saladier, mélanger la farine, la poudre d'amande, la cassonade, ajouter le beurre en petit dés bien froid.

Travailler la pâte entre vos doigts afin d'obtenir un mélange sableux.

Dans des ramequins, disposer les pommes caramélisés, ajouter des rondelles de banane et quelques fruits rouges.

Couvrir de pâte a crumble et enfourner 20 min dans un four 200°

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Publié dans Desserts

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Aiida 05/04/2011 13:36


ton crumble à l'air excellent!!!


zahra 31/03/2011 11:12


superbe ton crumble!! bzz


Ma cabane aux Délices 28/03/2011 22:49


un joli crumble bien coloré comme je l'aime, merci Sana, bonne nuit


charoufa 24/03/2011 20:00


trop bon a faire emediatement
bises**


Salma82 23/03/2011 20:52


hummmmmmm je peux me sers