Crème brulée à la fève de tonka

Publié le par samsana

SI850050.JPG
Bonsoir,
Voici un petit dessert pour bien préparer la fin de l'année, cette crème est très simple a réaliser et trop trop bonne!!!!! parole d'une gourmande!!!!!
J'ai parfumé cette dernière à la fève de tonka, que j'ai découvert récemment, et que je trouve excellente au goût, disons que ça change un peu de la vanille.
Désolée pour la photo mais j'ai pu en sauver qu'une seule!!!!!!!

Ingrédients
Pour 5 grand ramequin ou 12 minis
4 jaunes d'oeufs
100g de sucre
2 fèves de tonka Meuse épices
50cl de crème fleurette
20g de cassonade
SI850051.JPG

Préparation:
Dans un saladier battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter les fèves râpés
Puis incorporer au mélange la crème liquide
Verser dans des moules et cuire 1h a  100°.
Laisser refroidir puis mettre au frais.
Avant de servir saupoudrer de cassonade et passer au gril ou au chalumeau.

SI850055.JPG


Bon appétit!!!!!

Publié dans Desserts

Commenter cet article

Naouel 24/02/2010 20:30


hum une belle crème, je te souhaite une bonne soirée et te remercie pour ton passage sana, j'adore le look de ton blog très sympa et un p'tit clicounet bien mérité, bises


mimi 21/01/2010 12:27


magnifiqueeeee mashallah
je me suis inscrite a ta newslette je suis impatiente de recevoirrr toute tes bonne recetteeee
bravoo ma belle
bisous mimi


saoussi 31/12/2009 23:42


je viens te souhaiter une bonne et heureuse année 2010


samira 31/12/2009 23:35


je passe te souhaiter une excellente année
pleine de joie de bonheurs et de santé

big bisou


mahassine 31/12/2009 23:22


bonne année pleine de bonheur et de santé
bisous $$$