Beignets à la confiture

Publié le par samsana

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Bonjour,

Voici une recette de beignets que j'avais préparé il y a longtemps déjà et je n'ai pas eu le temps de la poster, recette repéré chez NADIA.

La recette est simple et donne des beignets à la texture très légère, malgré leur gros gabarit, on en fait qu'une bouchée.

Voici la recette,

 

Ingrédients:

500g de farine
42g de levure fraîche
70g de sucre
150ml de lait tiède

60g de beurre
3 oeufs
1/2 càc de sel

Confiture de votre choix

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Préparation:

Mélanger tous les ingrédients, laisser reposer la pâte jusqu'à ce qu'elle double de volume.

Ensuite rompre la pâte, et faire des petites boules de pâte les remplir de confiture.

Laisser à nouveau reposer et doubler de volume.
Faire chauffer assez d'huile pour faire frire les beignets.

Mettez votre feu entre feu moyen et feu doux pour une bonne cuisson des beignets

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Publié dans Crêpes et Beignets

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Commenter cet article

Kalinka 30/07/2011 12:50


les beignets polonais sont toujours très bons.

Kalinka


charoufa 29/07/2011 18:33


merci ma cherie bises**


Minouchka 29/07/2011 10:36


j'apporte du thé et j'arrive


feloussa 28/07/2011 10:50


tes beignets ont l'air extra!!!


bigmumy 25/07/2011 22:13


ils sont beaux tes beignets, tu sais combien j'en raffole !!! bisous et bonne soirée