Barquette à la confiture mangue citron vert

Publié le par samsana

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Bonjour,

Voici de délicieuse barquettes faite maison, qui ont fait des heureux, la recette simple et rapide et ne demande pas beaucoup d'ingrédients, je les ai garni de confiture mangue citron vert reçu par mon partenaire Ethiquable.

Ingrédients:

Pour 30 barquettes

100g de sucre

3 jaunes d'oeufs + 1 blanc

80g de farine

Confiture mangue citron vert

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Préparation:

Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter 40g de farine et mélanger.

Monter les blancs en neige avec une pincée de sel, incorporer la moitié à la pâte.

Ajouter le reste de farine, bien mélanger ensuite le reste des blancs d'oeufs.

Verser la préparation dans des moules en forme de barquettes

Mettre au four environ 10 min a 180°.

Dés la sortie du four et avec le manche arrondi d'une cuillère, faire des empreintes régulières et ovales bien profondes.

Démouler et garnir de confiture ou autres.

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Publié dans Biscuits et muffins

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EnviesDélices 23/03/2012 09:29

elles sont bien réussies tes barquettes

mes inspirations culinaires 22/03/2012 22:13

j'adore ces barquettes ma belle !!
tu les a super bien reussi comme ceux du commerce je note la recette !!
bizzzz

ratiba 22/03/2012 22:11

sa ressemble au biscuit de lu tres beau résultat bisous

LadyMilonguera 22/03/2012 20:37

Original le fourrage de ces barquettes !

Rima 22/03/2012 19:34

Je veux vraiment les goûter! Bravo!