Tarte provençale

Publié le par samsana


Bonjour,
Pour mon déjeuner, j'ai préparé cette tarte provençale aux bons légumes du soleil, facile, rapide et pleine de saveurs.

Ingrédients:
1 pâte brisée
1 aubergine
2 courgettes
2 grosses tomates
2 gousses d'ail
Huile d'olives
Sel
Poivre
1 càc d'herbes de provence
1 bûche de chèvre frais
1 oeuf
1 brique de crème fraîche liquide

Préparation:
-  Laver et tailler les courgettes et l'aubergine en cubes.
-  Les faire revenir quelques minutes dans 2 càs d'huile d'olives.
-  Saler et poivrer et ajouter l'ail écrasé.
-  Dans un saladier, battre l'oeuf avec la crème, ajouter sel, poivre et herbes de provence.
-  Etaler la pate dans un moule a tarte, piquer le fond avec une fourchette.
-  Disposer dessus le mélange courgette aubergines, couvrir de rondelles de tomates et de chèvre émietté
-  Verser dessus la préparation à la crème et enfourner 25 min a 180°.

Bon appétit!!!!!

Publié dans Tartes et cakes salés

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rêves de tables 16/08/2009 07:15

C'est tjs un plaisir de découvrir vos recettes. UN régal. Un délice. Merci pour cette pause gourmande.

gourmandelise 04/08/2009 00:32

J'aime beaucoup ce genre de tarte, celle-ci doit etre délicieuse!

reves de tables 30/07/2009 14:29

Succulentes recettes, superbes photos. Tout contribue a attiser nos papilles. Merci pour cette délicieuse pause gourmande. Bonne journée.

jouhayna 29/07/2009 23:52

waw c a l'air trop bon
merci du partage j'ai noté ta recette
bonne soirée

* Leila * 29/07/2009 20:11

Encore une superbe idée bien ingénieuse !
Bravo miss !
Bisous et bonne soirée :)