Flan aux courgettes et fromage de chèvre

Publié le par samsana

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Bonjour,
Je vous présente aujourd'hui ce flan aux courgettes et fromage de chèvre, au goût incomparable, c'est un pur bonheur pour les papilles, j'ai fais et testé plusieurs recette de gratins et de flans aux courgettes, et je peux vous dire que celle-ci est en tête de liste, c'est un plat qui se prépare en un rien de temps, économique et très riche en goût.
Je me suis inspiré de la recette de la talentueuse Micky.

Ingrédients:
2 petites courgettes
2 càs d'huiles d'olives
1 gousse d'ail
Sel
Poivre
Muscade
100g de chèvre frais type chavroux
200ml de lait
200ml de crème
3 oeufs
Basilic frais

Préparation:
-  Laver, couper en rondelles les courgettes.
-  Les faires revenir quelques minutes avec 2 càs d'huile et la gousse d'ail.
- Saler et poivrer, puis réserver
-  Dans un récipient, battre les oeufs avec le lait et la crème, ajouter sel,  poivre et muscade.
-  Disposer les rondelles de courgettes dans un plat à gratin, parsemer de fromage de chèvre émietté, et de basilic et couvrir de préparation à la crème.
-  Cuire 40min à 160°.

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Bon appétit!!!!

Publié dans Plats

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gourmandelise 14/10/2010 11:08


Très bon ce flan avec les courgettes!


mariellen 12/10/2010 19:23


Bonsoir Samsana, très belle et délicieuse recette en effet, dommage que Micky nous ait quitté, je viens juste de l'apprendre ..., bisous, mariellen


Anaïs 12/10/2010 16:38


Très belle association! Ca doit être un délice!


zahra 11/10/2010 21:54


sa doit être un régale tout sa!! humm bravo et merci pour le partage!!
bzz


CHAWKI 11/10/2010 19:15


Bonsoir Sana,

Je ne suis pas trop courgettes mais je vais essayer. Cela ne coûte rien.

Je me fie donc à votre conseil. Qui n'ose rien n'a rien.