Crème brulée à la banane

Publié le par samsana


Bonjour,
Voici un dessert que j'aime beaucoup et que je commande très souvent au restaurant, j'ai nommée la crème brûlée, j'adore sa texture lisse et fondante et son caramel qui craque sous la dent.
J'ai voulu tester une autre variante en ajoutant des rondelles de banane, et le résultat était plus que satisfaisant, un pur délice, je vous recommande cette recette simple et rapide a réaliser et surtout pleine de saveurs!!!!

Ingrédients:
Pour 4 personnes

80g + 50g de cassonade
1 gousse de vanille
20cl de lait
20cl de crème fraîche
4 jaunes d'oeufs
1 banane

Préparation:
-  Préchauffer le four a 120°

-  Dans un récipient, mélanger au batteur électrique les jaunes d'oeufs et les 80g de sucre.
-  Ajoutez la gousse de vanille fondue en deux.
-  Faites tomber les petites graines noires à l'aide d'un couteau et remuez.
-  Incorporez le lait, puis la crème fraîche.
-  Retirer la gousse de vanille et remplir 4 plats à gratin.
-  Mettre au four pendant 40 min.
-  Laissez le crèmes dans un four éteint pendant 10 min ensuite les sortir et les laisser  complètement refroidir.
-  Réservez au frais.
-  Au moment de servir, coupez la banane en rondelles et les disposez sur la crème.
-  Saupoudrez de cassonade et les passez au gril ou au chalumeau.


Bonne journée!!!!

Publié dans Desserts

Commenter cet article

Doria 12/03/2012 19:19

Une crème brûlée bien souvoureuse avec la banane !
Très bonne soirée en ce lundi,
Bisous, Doria

sarah 13/02/2012 21:35

ca doit etre délicieux!

Laëti 06/02/2012 16:29

Une crème brûlée à la banane...miam !!!!

zahra 19/12/2011 12:14

Cc !!
comment va tu, on t e voie plus!! inchallah tu reviens vite sur la blogsphére!!
bzz

bigmumy 08/11/2011 11:56


Saha aidek Sana et toute ta famille avec mes meilleurs voeux !!! bises