Mousse au chocolat noir intense

Publié le par samsana


Bonjour,
En ce moment j'ai des envies de chocolat, j'ai fais pas mal de dessert à base de chocolat que je vous posterai au fur et à mesure, aujourd'hui je vous présente ma mousse au chocolat noir très intense.
cette mousse un goût très prononcée en chocolat amer bien fort en cacao, comme je les aime, elle est tout simplement délicieuse et a essayer!!!!
Sans plus tarder voici les ingredients pour 4 mousses

200g de chocolat noir à 70% de cacao
3 oeufs
50g de sucre
1 noisette de beurre
150g de crème liquide



Préparation:
- Faire fondre le chocolat au bain-marie.
- Ajoutez la noisette de beurre et remuer jusqu'a ce que le chocolat soit bien lisse
- Faire chauffer la crème et l'ajouter au chocolat
- Hors du feu ajouter les jaunes d'oeuf et le sucre.
- Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement au chocolat.
- Mettre au frais au moins 4 a 5h.



J'ai décoré mes mousse avec des Sarments du Medoc que j'ai reçu de chez Mademoiselle De Margaux, je vous invite a aller faire un tour sur leur site qui est super.


 



Bonne journée!!!!

Publié dans Desserts

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Melanie 12/07/2009 21:58

Un vrai délice ! Avec les sermonts du médoc en plus !

Lili(ré)créations 11/07/2009 18:39

Suberbe présentaion pour une mousse délicieuse

kouky 10/07/2009 19:05

hummm!!!j'aime beaucoup les dessert forts en chocolat!!ta mousse est délicieuse!!

khahina 10/07/2009 17:29

Miammm ....

Jolie recette gourmande .

Merci de ta visite sur mon blog, à bientot

aurore 10/07/2009 13:13

je peux paasser pour le gouter stppppppp
ou pour le dessert là tout de suite