Tarte pêche ricotta

Publié le par samsana

 

SI850213

Bonsoir,

Je vous post aujourd'hui mon dessert d'hier soir, une succulente tarte bien fraîche et tellement légère qu'on s'en est servi une deuxième fois.

La recette me vient de ma soeur achrafe dont voici le lien charoufa, elle avait faite aux abricots, a vrai dire je voulais faire la même, mais c'est que en ouvrant la boite, que je me suis aperçue que je m'étais trompé de fruits. Tant pis, je l'essayerai une autre fois!!!!

Voici les ingrédients:

Pour la pâte:

  • 250g de farine
  • 125 g de beurre froid en petits morceaux
  • 1 jaune d'oeuf
  • 2 càs d'huile de Tournesol
  • 2 càs de lait
  • 2 càs de sucre
  • 1 pincée de sel

Pour la garniture:

  • 250g de ricotta
  • 1 boites de pêches au sirop
  • 100g de sucre en poudre
  • 4 oeufs
  • 2 cas d'amandes en poudre
  • 1 cas de vanille en poudre

Préparation:

  1. Travaillez la farine avec le beurre froid avec les doigts, jusqu'à obtention d'un sablé.
  2. Ajoutez le reste des ingrédients, et pétrissez bien jusqu'à obtention d'une pâte qui se tient bien en boule.
  3. Étalez la pâte dans un moule et faites la cuire à blanc pendant 15 min.
  4. Dans un saladier, battez les oeufs avec la sucre, jusqu'à blanchissement de l'appareil.
  5. Ajoutez la vanille et la ricotta, et bien mélangez à nouveau.
  6. Mettez 2 càs d'amandes en poudre directement sur la pâte, ensuite les pêches bien égouttés.
  7. Versez l'appareil sur les fruits et enfourner environs 20 min a 180°.

SI850214

Bonne soirée!!!!

 

 

Publié dans Tartes & gâteaux

Commenter cet article

familyblog 21/11/2008 21:57

Quelle belle coupe de tarte et la ricotta dans les tartes comme dans les gâteaux, je suis toujours partante, j'adore ça!

fatia 20/11/2008 10:05

C'est alléchant j'en prendrai bien une part.

Flower63 19/11/2008 16:42

Quelle tarte gourmande !!!!Bonne soirée !

oranie 19/11/2008 14:06

Coucou ma belle, je viens de te taguer, viens faire un tour sur mon blog, biz

celiane82 19/11/2008 09:45

Miammm ! Comme il me donne faim, il est superbe, bravo !! bises