Tortilla de pommes de terre aux poivrons et camembert

Publié le par samsana

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Bonjour,

Hier soir, j'ai préparé une tortilla de pommes de terre trop bonne, c'est un plat léger et très simple à réaliser, et puis ça permet de varier des gratins de pommes de terre classiques.

Pour 3 personnes il vous faut;

  • 4 pommes de terre à chair ferme
  • 5 cuillères a soupe d'huile d'olive
  • 1 gros oignon émincé
  • 1 poivron rouge taillé en lanières
  • 4 oeufs
  • sel, poivre
  • 2 càc de thym
  • olives dénoyautées hachées
  • 100g de camembert coupé en lamelles

Préparation:

  1. Éplucher et couper les pommes de terre en rondelles.
  2. Faire chauffer dans une poêle 3 cuillères d'huile d'olive, et faire fondre pendant 3 min l'oignon et le poivron,les réserver sur une assiette .
  3. Ensuite faire cuire à couvert dans la même huile les pommes de terre, 5 min environ à feu modéré.
  4. dans un saladier, battre les oeufs, le sel, le poivre, le thym et les olives, ajouter les rondelles de pommes de terre, l'oignon et le poivron.
  5. Verser le tout dans un moule préalablement beurré et recouvrir de lamelles de camembert.
  6. Arroser d'un filet d'huile d'olive, et faire cuire et dorer 20 min au four.

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Publié dans Plats

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CoCO2 01/09/2007 19:19

moi qui adore le camembert cela va etre un regal;je te remercie beaucoup pour cette recette que je vais essayer des ce soir

Choumie 31/08/2007 16:24

Je te pique cette recette Car moi (et Monsieur) et le camembert c'est une grande histoire d'amour !!Je découvre avec grand plaisir ton blog grace à ton com... Il est vraiment très sympa.... A très bientôt, c'est certain...

benisou 30/08/2007 17:23

simple mais elle parrait trop bonneet hop sur mes blogs preferesbon courage

stef 30/08/2007 16:25

très sympa cette tortilla!! merci pour ta visite.@ bientôt j'espère...

Paprikas 30/08/2007 13:04

Ca doit être succulent avec la camembert